ماهنامه پیام آزمایشگاه

چگونه بر اعتیاد به قند غلبه کنیم؟

۷ خرداد ۱۳۹۶



سلامت نیوز:درد گرسنگی یکی از دلایل اصلی مصرف غذاهای شیرین محسوب می شود. از این رو، برای غلبه بر اعتیاد به قند باید اشتهای خود را مدیریت کرده و از تجربه درد گرسنگی پیشگیری کنید.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصر ایران،هوس مصرف قند بدترین دشمن برای هر فردی محسوب می شود. مصرف مقدار متعادل از قند پالایش شده می تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم قابل پذیرش باشد. اما زمانی که بیش از اندازه قند مصرف می کنید، این می تواند تاثیری منفی بر بخش های مختلف بدن شما بگذارد.

چگونه بر اعتیاد به قند غلبه کنیم؟

به گزارش “هلث”، مصرف بیش از اندازه قند با ابتلا به بیماری های بسیاری پیوند خورده است که از آن جمله می توان به چاقی، دیابت، التهاب لثه، افسردگی، مشکلات قلبی و آسیب کبدی اشاره کرد.

قند پالایش شده و همچنین غذاها و نوشیدنی های شیرین به طور معمول حاوی کالری های خالی هستند و از مواد مغذی بی بهره اند.

امروزه، افراد بسیاری در برابر هوس های قندی خود ناتوان هستند، که به معنای اعتیاد آنها به قند است. در حقیقت، اگرچه توصیه شده است زنان مصرف روزانه قند را به شش قاشق چایخوری و مردان به نه قاشق چایخوری محدود کنند، اما تقریبا ۲۰ قاشق چایخوری قند در روز مصرف می کنند.

اگر به قند اعتیاد دارید، برای ارتقا سلامت خود نیز که شده باید بر این شرایط غلبه کنید. شاید در حرف آسان به نظر برسد، اما شما می توانید با کمک یک برنامه خوب که بر یک یا دو تغییر کوچک در سبک زندگی متمرکز است، این کار را در عمل نیز انجام دهید.

شیرین کننده های مصنوعی را کنار بگذارید

پرهیز از قندهای فرآوری شده تنها گزینه برای غلبه بر اعتیاد به قند محسوب نمی شود، و در کنار آن باید پرهیز از شیرین کننده های مصنوعی را نیز در دستور کار خود قرار دهید.

شیرین کننده های مصنوعی هوس های فرد برای قند را کمتر نمی کنند و در واقع می توانند به افزایش آنها نیز منجر شوند. در تلاش برای افزودن اندکی شیرینی به زندگی خود، در نهایت کالری بیشتری نیز دریافت می کنید.

شیرین کننده های مصنوعی در بسیاری از مسائل سلامت، از روند کند بهبودی زخم تا ابتلا به بیماری دیابت، به عنوان مقصران اصلی در نظر گرفته شده اند.

میان وعده های سالم مصرف کنید

یکی از بهترین گزینه ها برای غلبه بر اعتیاد به قند مصرف میان وعده های سالم است. از این طریق، هنگامی که هوس خوردن یک خوراکی شیرین کرده اید، به جای بستنی یا دونات، یک خوراکی سالم مصرف می کنید که نه تنها ضرری ندارد، بلکه مفید نیز است. همچنین، احتمال این که هوس های قندی به مصرف غذاهای فرآوری شده ناسالم منجر شوند نیز زیاد است.

در نتیجه، یکی از بهترین راه حل ها نگهداری میان وعده های سالم در خانه و همچنین محل کار است. میوه ها و سبزیجات سالم مانند خیار یا هویج یکی از بهترین گزینه ها محسوب می شوند. در محل کار نیز می توانید مقداری بادام زمینی، کشمش و یا شکلات تلخ نگهداری کنید.

مصرف پروتئین را فراموش نکنید

درد گرسنگی یکی از دلایل اصلی مصرف غذاهای شیرین محسوب می شود. از این رو، برای غلبه بر اعتیاد به قند باید اشتهای خود را مدیریت کرده و از تجربه درد گرسنگی پیشگیری کنید. این کار به راحتی و از طریق مصرف مواد غذایی سرشار از پروتئین در رژیم غذایی امکان پذیر است.

مواد غذایی با محتوای پروتئین بالا آرام‌تر گوارش می شوند و احساس سیری را برای مدتی طولانی‌تر حفظ می کنند. همچنین، پروتئین افزایش سریع و ناگهانی قند خون به شیوه ای مشابه با مصرف کربوهیدارت ها و قندهای پالایش شده را در پی ندارد.

مصرف پروتئین های سالم مانند گوشت مرغ بدون چربی، ماست کم چرب، تخم مرغ، مغزهای خوراکی، لوبیا، نخود و عدس را مد نظر قرار دهید.

آب بدن را به روش درست تامین کنید

تشنگی اغلب ممکن است با گرسنگی یا هوس های غذایی اشتباه گرفته شود. در نتیجه، هنگامی که احساس نیاز به مصرف یک غذای خاص را تجربه می کنید، ابتدا مقدار زیادی آب بنوشید و چند دقیقه صبر کنید. نوشیدن آب روشی خوب برای فریب مغز است تا فکر کند شما غذا خورده اید.

همچنین، هوس های قندی می توانند نشانه ای از این باشند که بدن دچار کم آبی شده است. بر همین اساس، نوشیدن آب در طول روز ممکن است تمام آن چیزی باشد که برای آبرسانی به بدن و در نتیجه غلبه بر هوس های غذایی نیاز دارید.

افزون بر این، نوشیدن آب به میزان کافی فواید سلامت بسیاری دارد که از آن جمله می توان به تنظیم اشتها، کمک به کاهش وزن، بهبود کیفیت پوست و … اشاره کرد.

براش رفع تشنگی خود به نوشیدن نوشابه های گازدار سرشار از قند یا شیرین کننده های مصنوعی متوسل نشوید. اگر آب خالی هیجانی در شما ایجاد نمی کند می توانید با افزودن نعناع، چند برش لیمو یا میوه های خوشمزه دیگر عطر و طعم آن را بهبود ببخشید.

دارچین مصرف کنید

دارچین یکی دیگر از گزینه های خوب برای کمک به کنترل هوس های قندی است. استفاده از این ماده خوراکی به تنظیم قند خون نیز کمک می کند.

دارچین سیلان بهترین نوع دارچین برای کنترل سطوح قند خون و هوس های غذایی است. شما می توانید برای کاهش هوس های قندی خود نوشیدن چای دارچین را مد نظر قرار دهید.

یک چوب دارچین سه اینچی (۷٫۶ سانتیمتر) را به تکه های کوچک‌تر تقسیم کنید.

آنها را در یک و نیم فنجان آب بریزید و آب را روی حرارت کم به جوش آورید.

حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به همان حالت باقی بماند.

چای را صاف کرده و بنوشید. روزی یک بار این چای را مصرف کنید.

ال-گلوتامین

گلوتامین یک اسید آمینه است که به طور طبیعی در بدن انسان شکل می گیرد و برای تولید اسید آمینه های دیگر و تبدیل قند به گلوکز کارایی دارد.

مکمل های گلوتامین می توانند در کنترل هوس های قندی کمک کنند، زیرا کمبود اسید آمینه در بدن می تواند یکی از عوامل کلیدی در پس هوس های قندی باشد. در شرایطی که دنبال کردن یک رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی و ورزش به احیای سطوح انرژی و اسید آمینه کمک می کنند، شما برای غلبه موفقیت آمیز بر اعتیاد به قند ممکن است به اندکی کمک بیشتر نیاز داشته باشید. به خاطر داشته باشید که پیش از استفاده از مکمل ها با پزشک خود مشورت کنید.

خواب کافی و مناسب داشته باشید

کمبود خواب می تواند تمایل انسان به مصرف مواد غذای ناسالم و سرشار از کالری را افزایش دهد، که به طور معمول از محتوای قند بالا برخوردار هستند. در حقیقت، اشتیاق برای مصرف مواد غذایی کم ارزش به صورت مستقیم با شدت کمبود خواب پیوند خورده است. هر چه کمبود خواب بیشتری داشته باشید، احتمال بیشتری دارد غذاهای کم ارزش مصرف کنید.

افزون بر این، اشتها تا حد زیادی تحت تاثیر هورمون ها قرار دارد. کمبود خواب می تواند نوسانات هورمونی را موجب شده و به تنظیم ضعیف اشتها و هوس های قوی برای غذاهای ناسالم منجر شود. در حقیقت، افرادی که کمبود خواب دارند، نسبت به افرادی که خواب کافی دارند، در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به چاقی قرار دارند.

آدامس بدون قند بجوید

به منظور غلبه بر هوس های خود برای غذاهای شیرین می توانید گاهی اوقات آدامس بدون قند بجوید. مطالعات نشان داده اند هنگامی که افراد چند ساعت پس از ناهار آدامس می جوند، کاهش قابل توجه احساس گرسنگی و هوس برای خوردن چیزی شیرین را گزارش کرده اند. برای غلبه بر هوس های خود آدامس های بدون قند یا آنهایی که طعم نعناعی دارند را استفاده کنید.

در زمان های مناسب وعده های غذایی مناسب مصرف کنید

گرسنگی و کمبود مواد مغذی دو دلیل اصلی شکل گیری هوس های غذایی از جمله هوس های قندی هستند. در نتیجه، برای پیشگیری از گرسنگی، مصرف وعده های غذایی مناسب در زمان مناسب صرف غذا اهمیت دارد. برای حفظ ثبات در سطوح قند خون و جلوگیری از غذا خوردن غیر منطقی هر سه تا پنج ساعت یک بار چیزی بخورید.

با این وجود، غذا خوردن مکرر در زمان های مناسب تنها زمانی موثر است که مواد غذایی مصرفی تمام نیازهای بدن به مواد مغذی را پوشش دهند.

از پروتئین و فیبر تا روی و منیزیم، بدن به انواع مختلف مواد مغذی برای ارائه عملکرد درست نیاز دارد. به عنوان مثال، پروتئین و فیبر به احساس سیری طولانی مدت‌تر کمک می کنند. در مقابل، روی و منیزیم به تنظیم سطوح گلوکز، انسولین و انتقال دهنده عصبی دوپامین که مسئول احساس شادی است، کمک می کنند. در حقیقت، کمبود این مواد مغذی می تواند موجب شکل گیری هوس های قندی شود.

پیاده‌روی کنید

پیاده‌روی سریع یکی دیگر از گزینه هایی است که می توانید برای غلبه بر هوس های قندی خود مد نظر قرار دهید. پیاده‌روی می تواند ذهن شما را از غذایی که هوس کرده اید، منحرف کند. ورزش موجب انتشار اندورفین می شود، که یک ماده شیمیایی مسئول احساس خوب در مغز است. اندورفین می تواند به کاهش هوس های غذایی کمک کند.

نکات اضافی

مواد غذایی تلخ مانند کلم کیل را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این کار به از بین بردن تمایل بدن برای مصرف قند کمک می کند.

مواد غذایی که سطوح سروتونین را افزایش می دهند را مصرف کنید، زیرا به مبارزه با اعتیاد به قند کمک می کند.

از شر تمام شیرینی ها در خانه و محل کار خود خلاص شوید.

به برچسب مواد غذایی توجه داشته باشید تا از مصرف نمونه هایی که حاوی قندهای پنهان هستند، جلوگیری شود.

برای کمک به پیشگیری از هوس های غذایی سطح استرس خود را مدیریت کنید. برای مقابله با استرس می توانید مدیتیشن و دیگر تکنیک های کسب آرامش را مد نظر قرار دهید.



Source link

روزه گرفتن بیماران مبتلا به استئوآرتریت و آرتروز

۷ خرداد ۱۳۹۶


آیا بیماران مبتلا به استئوآرتریت از نظر توانایی روزه گرفتن با مشکل بر می خورند؟ آیا آنها توانایی گرفتن روزه را ندارند؟ روزه چه تاثیری بر استخوان ها و بیماری شان می گذارد؟ باید بدانید که روزه نه تنها برای این بیماران ضرر ندارد بلکه منفعت هم دارد و با کاهش دادن وزن در این ماه می توان به بهبودی این بیماری هم کمک کرد.

آرتریت روماتوئید و اسپوندیلوآرتروپاتی

معمولا روزه داری بخودی خود باعث تشدید علائم این بیماریھا نمی شود ولی باید نکات زیر را در نظر داشت:
١ – با توجه به اینکه فواصل مصرف داروھا تغییر خواھد کرد در صورتی که بیمار تحت درمان با ضد التھاب ھا (استروئیدی و غیر استروئیدی) باشد اگر نحوه مصرف این داروھا بیش از یک بار در روز باشد ممکن است در ساعاتی کھ بین دو دوز دارو فاصله بیشتری باشد (در تابستان فاصله زمانی سحر تا افطار زیاد است) درد بیمار ممکن است تشدید شود.

٢- در صورتی که روزه داری با کاھش دریافت کالری و چربی ھای اشباع شده باشد ممکن است درد بیمار کاھش یابد.

روزه گرفتن بیماران مبتلا به استئوآرتریت و آرتروز

لوپوس، واسکولیت ھا، بیماری بھجت، پلی میوزیت درماتومیوزیت

با توجه به اینکه این بیماریھا تابلوھای بالینی بسیار متنوعی دارند بھتر است در مورد ھر بیمار بطور جداگانه تصمیم گرفت ولی شاید بیان مطالب زیر مفید باشد:
– در صورتی که بیماری از شدت بالایی برخوردار باشد و بیمار تحت درمان با داروھای متنوع با دوز بالا باشد روزه داری ممکن است باعث تشدید بیماری گردد.
– در صورتی که بیمار مشکل کلیوی داشته باشد با توج به اینکه کم آبی باعث تشدید بیماری می شود بھتر است بیمار بخصوص در تابستان روزه نگیرد.
– در صورتی که بیماری با مصرف داروھای مختصر (ھیدروکسی کلروکین و دوز پایین پردنیزولون) خاموش باشد به شرط اینکه بیمار با روزه داری دچار استرس شدید نشود می تواند روزه بگیرد.

روزه گرفتن بیماران مبتلا به استئوآرتریت و آرتروزbehpu



Source link

بخور و نخورهای بین افطار و سحر

۶ خرداد ۱۳۹۶



سلامت نیوز:مناسب‌ترین مواد غذایی که می‌توان بین وعده افطار تا سحر میل کرد تا هم از چاق شدن و اضافه وزن در ماه رمضان جلوگیری کرده باشید و هم بهداشت و سلامت بدنتان را به خطر نینداخته باشید، در ادامه این مطلب بیان شده است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، به طور سنتی، خوردن غذاهای سبک مانند خرما و سوپ و غیره برای وعده افطار و سحری بسیار مناسب است که به سرعت هم هضم می شوند و کالری کمتری دارند.
گنجاندن لبنیات در وعده‌های غذایی بسیار ضروری است و گنجاندن ماست و دوغ خانگی کم‌نمک در وعده‌های افطار و سحر چربی های بدن را با سرعت بیشتری می سوزاند.

نوجوانان برنامه غذایی ایام روزه داری را به گونه ای انتخاب کنند که میزان کالری و پروتئین توصیه شده روزانه را در دو وعده افطار و سحری دریافت نمایند و از خوردن غذاهای پُرحجم، کم کالری و بسیار آبکی در افطار خودداری کنند و حتما برای صرف سحری از خواب برخیزند.

انجام ورزش های بسیار سبک نیز در حالی که روزه هستیم می تواند به از بین بردن مواد سمی ذخیره شده در بدن کمک کند. هنگامی که ورزش می کنیم ، سطح اندورفین آزاد شده از بدن افزایش یافته و ما احساس سبکی و هوشیاری می کنیم. انجام تمرینات یوگا قبل از افطار نیز می تواند کمک به آرام شدن بدن هم از نظر جسمی و هم از نظر معنوی کند.

اگر شما مسئول آماده سازی غذا برای افطار و سحر در منزل هستید ، بهتر است یک لیست از اینکه چه مواد غذایی در این ماه نیاز دارید را تهیه کنید و سعی کنید در نهایت مواد غذایی تازه و سالم از جمله انواع سبزیجات، گوشت بدون چربی و میوه را تهیه کرده و از چربی ها و شیرینی ها به دور باشید.
مصرف میوه و سبزی در وعده های سحر و افطار تاکید می شود. میوه ها و سبزیجات ، به دلیل ماندگاری بیشتری که در بدن دارد، ضمن اینکه سیری طولانی تری را ایجاد می کند حاوی مقدار زیادی آب است که با تامین آب مورد نیاز بدن از بروز تشنگی جلوگیری می کند.

وعده سحر مهم‌ترین وعده غذایی در ماه مبارک رمضان است. در این وعده باید از مصرف غذاهای چرب، شیرین و کنسروی و نیز سوسیس و کالباس و نوشابه‌های گازدار دوری کرد. در این وعده ترجیحا باید مواد کربوهیدارتی مانند برنج و نان و نیز انواع سبزیجات و میوه ها مصرف شود. ماست و خیار و انواع خورشت ها گزینه‌های مناسبی برای وعده سحر هستند.

روزه داران حتما باید با آب گرم و چند عدد خرما روزه خود را افطار کنند، زیرا معده ساعت‌ها خالی بوده و بهتر است با آب گرم که نزدیک به دمای بدن است روزه افطار شود، البته استفاده از چای و یا شیرگرم هم بلامانع است.
معده در طول مدت روزه ساعت‌ها خالی بوده و زمان نیاز دارد که بتواند غذاهای سنگین را در خود جای دهد و بهتر است پس از صرف افطار نیم ساعت تا یک ساعت فاصله انداخته و سپس غذای سنگین صرف شود تا به سرعت چربی های غذا نیز جذب بدن نشوند.



Source link

روزه گرفتن بیماران چشمی با شبکیه نازک

۶ خرداد ۱۳۹۶


شبکیه نازک چشمی، یکی از مشکلات چشمی است که روزه داری برای این بیماران، توسط پزشک متخصص منع می شود. در مورد این بیماری چشمی چقدر می دانید؟ روزه گرفتن چه مشکلی برای این بیمارا نبوجود می آورد؟ در مورد روزه داری با بیماری التهاب درونی چشم هم اطلاعات جالبی جمع آوری کرده ایم که خواندن آن، خالی از لطف نیست.

شبکیه نازک چشمی و روزه داری

روزه داری برای بیماران چشمی که شبکیه چشمشان نازک است، موجب آسیب دیدگی شبکیه و کاهش بینایی در آنها می‌شود.

دکتر ” هرمز شمس ” رئیس انجمن چشم پزشکی ایران در این باره به خبرنگار ایسنا، علوم پزشکی ایران توضیح داد : شیوع بیماری چشمی نازک بودن شبکیه درافراد نزدیک بین رایج است. از این رو این افراد و نیز افرادی که پزشک شبکیه چشم آنها را نازک تشخیص داده است در صورت روزه گرفتن، به دلیل کاهش آب بدن به ویژه چشم به تدریج زجاجیه چشمشان خشک و خطرجدا شدن شبکیه و کاهش بینایی وجود دارد. وی ادامه داد : به این ترتیب با پیشرفت بیماری، گروهی از این افراد نیاز به جراحی چشم خواهند داشت.

روزه گرفتن بیماران چشمی با شبکیه نازک

دکتر شمس به سایر بیماران چشمی که روزه داری برایشان مضر است اشاره کرد و گفت : در بیماران دارای التهاب درونی چشم و بیماری بهجت، گرفتن روزه ضمن ایجاد ضعف عمومی، علائم بیماریشان را تشدید می کند به همین دلیل این بیماران منع روزه داری دارند.

روزه داری با بیماری التهاب درونی چشم

رئیس انجمن چشم پزشکی ایران در ادامه تصریح کرد : بیماری التهاب درونی چشم و بیماری بهجت نباید با حساسیتهای چشمی یا عفونت چشم اشتباه گرفته شود، چرا که آن دو بیماری ( التهاب درونی چشم و بیماری بهجت) با عوارض دیگری همچون قرمزی چشم ( حلقه ای دور قرنیه )، آفت دهان و دستگاه تناسلی، عوارض پوستی همراهند اما عفونت یا حساسیت چشمی تنها با یک علامت قرمزی چشم ( قرمزی پراکنده در چشم) مشخص می شود.

روزه گرفتن بیماران چشمی با شبکیه نازک

روزه داری بعد از جراحی چشم

وی در پایان خاطر نشان کرد: بیماران دیابتی که روزه می گیرند در صورتی که با مشکل جدی چشمی مواجه هستند از ادامه روزه داری اجتناب کنند، همچنین به جز جراحی شبکیه، بیمارانی که یک ماه از جراحی آب مروارید و سایر جراحیهای چشمی شان می گذرد با مشورت پزشک، می توانند روزه بگیرند.


روزه گرفتن مبتلایان به بیماری چشمی

روزه گرفتن با بیماری پمفیگوس

روزه گرفتن بیماران مبتلا به اختلالات روانی


ایسنا



Source link

با توت‌ها به جنگ این بیماری‌ها بروید

۶ خرداد ۱۳۹۶



سلامت نیوز:توت ها افزون بر مزه و ظاهر خوب خود، سرشار از قدرت آنتی اکسیدانی هستند که آنها را از میوه های دیگر متمایز می سازد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصر ایران، توت ها یکی از سالم‌ترین مواد غذایی در جهان هستند، که از ویژگی ها و فواید سلامت مختلف مانند کالری پایین، چربی صفر، محتوای فیبر بالا، کمک به پیشگیری از بیماری ها، و کمک به کاهش وزن برخوردار هستند.

به گزارش آبزرور توت ها، چه به صورت تازه و چه به صورت منجمد، ماده غذایی عالی محسوب می شوند و انواع مختلف آنها شامل شاه توت، تمشک، توت فرنگی، بلوبری، کرنبری، بویزنبری، گوسبری، و لوگانبری حق انتخاب گسترده ای را در اختیار انسان قرار می دهند.

قدرت ویژه توت ها

توت ها افزون بر مزه و ظاهر خوب خود، سرشار از قدرت آنتی اکسیدانی هستند که آنها را از میوه های دیگر متمایز می سازد. آنتی اکسیدان ها آسیب ناشی از رادیکال های آزاد را کاهش می دهند. آنتی اکسیدان ها شامل اسید اسکوربیک (ویتامین C)، کارتنوئیدها، ویتامین E و ترکیبات فنولی می شوند، که همگی آنها در توت ها یافت می شوند. به طور ویژه، ویتامین C و ترکیبات فنولی در توت ها فراوان هستند. ترکیبات فنولی شامل اسیدهای فنولیک، فلاونوئیدها، تانن ها و رسوراترول می شوند. قدرت آنتی اکسیدانی توت ها به حفظ سلامت بدن انسان کمک می کند.

بیماری آلزایمر

با توجه به افزایش جمعیت پیر جهان، تعداد موارد ابتلا به بیماری آلزایمر و دیگر اشکال زوال عقل در سال های پیش رو افزایش خواهد یافت. توت ها می توانند به کند کردن یا حتی پیشگیری از زوال شناختی کمک کنند. پلی فنولیک هایی که در توت ها یافت می شوند به نظر می رسد در پاکسازی آسیب ناشی از تجمع سموم نقش دارند.

سرطان

اجازه ندهید ظاهر ظریف توت ها شما را فریب دهد، این مواد غذایی از محتوای مواد مغذی قابل توجهی سود می برند که توانایی مبارزه با سرطان را دارند و از آن جمله می توان به آنتوسیانین ها، فلاونوئیدها و اسید الاژیک اشاره کرد. اسید الاژیک به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و به غیر فعال کردن مواد سرطان‌زا و کند کردن بازتولید سلول های سرطانی کمک می کند. بلوبری، تمشک و توت فرنگی سرشار از این ترکیبات هستند. شاه توت را نیز فراموش نکنید. این نوع نشان داده است که در مهار آنژیوژنز (رگ زایی) تومور موفق عمل می کنند. آنژیوژنز زمانی است که رگ های خونی جدید شکل می گیرند و به تومور کمک می کنند از حالت خوش خیم به حالت بدخیم تغییر وضعیت بدهد. برای کاهش خطر ابتلا به سرطان های روده بزرگ، پستان، ریه، پوست، مری و دهانه رحم این خوراکی های خوشمزه را بیشتر در رژیم غذایی خود جای دهید.

بیماری قلبی

مطالعه ای که در نشریه Circulation منتشر شد نشان داد که مصرف سه وعده یا بیشتر از بلوبری و توت فرنگی در هفته خطر حمله قلبی را در زنان کاهش می دهد. بلوبری و توت فرنگی حاوی فلاونوئیدها هستند و رنگ روشن آنها از زیر کلاسی از فلاونوئیدها به نام آنتوسیانین ها ناشی می شود. به همراه هم، این ترکیبات به گشاد شدن شریان ها، کاهش تجمع پلاک، که شریان ها را باریک می سازد و جریان خون را کاهش می دهد، کمک می کنند. مصرف توت های رنگ روشن دیگر نیز می تواند شرایط محافظتی مشابهی را فراهم کند.

بیماری پارکینسون

نتایج مطالعه آکادمی نورولوژی آمریکا نشان داد که مصرف دو وعده یا بیشتر از توت ها در هفته خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را در مردان و زنان به میزان ۲۵ درصد کاهش می دهد. بار دیگر، فلاونوئیدها ترکیباتی هستند که از سلول های مغز در برابر آسیب محافظت می کنند.

مدیریت وزن

توت ها سرشار از فیبر هستند و از محتوای آب بالایی سود می برند، که به همراه هم احساس پری یا سیری را ایجاد می کنند. یک فنجان شاه توت حاوی ۷٫۶ گرم فیبر، یک فنجان لوگانبری حاوی ۷٫۸ گرم فیبر، و یک فنجان تمشک حاوی مقدار چشمگیر ۸ گرم فیبر است.

آرتریت

توت ها به تسکین نشانه های مرتبط با آرتریت کمک می کنند، که قدرت آنتی اکسیدانی آنها در این زمینه موثر است. مصرف توت ها می تواند در برابر التهاب و رادیکال های آزاد از انسان محافظت کند. مصرف توت ها را به یک عادت روزانه تبدیل کنید تا از فواید آنها بهره‌مند شوید.

عفونت دستگاه ادراری

کرنبری بهترین نوع توت است که توانایی کاهش خطر عفونت دستگاه ادراری را دارد. کرنبری حاوی سطوح بالایی از پروآنتوسیانیدین است، که چسبندگی باکتری های خاص به دیواره های دستگاه ادراری را کاهش می دهد و از این رو، احتمال ابتلا به عفونت را کاهش می دهد. نوشیدن آب کرنبری نیز به تسریع بهبودی عفونت ادراری کمک می کند.

فشار خون بالا

آنتوسیانین موجود در توت ها آنتی اکسیدانی قدرتمند است که رنگی درخشان به بلوبری و توت فرنگی می بخشد و همچنین رگ های خونی را عاری از پلاک حفظ می کند. در نتیجه، جریان خون بدون مانع به کاهش فشار خون کمک می کند.



Source link

روزه گرفتن بیماران مبتلا به اختلالات روانی

۶ خرداد ۱۳۹۶


آیا روزه داری در بیماران اختلال روانی و افرادی که مشکلات عصبی و روانی دارند، باعث تشدید بیماری آنها می شود؟ این افراد با گرفتن روزه، شاهد چه مشکلاتی خواهند بود؟ آیا روزه گرفتن به بهبودی بیماری آنها کمک می کند؟ در این مطلب به بررسی روزه داری در بیمارانی که به اختلالات روانی دچار هستند، می پردازیم. با دکتر سلام همراه باشید.

روزه داری در بیماران اختلال روانی

دکتر مصطفی نجفی، فوق تخصص روان پزشکی کودک و‌ ‌نوجوان، در مورد این که آیا بیماران اعصاب و روان هم می‌توانند روزه بگیرند، بسیار خوش‌بین است: “روزه‌ داری در بیماران مبتلا به اختلالات روانی خفیف علاوه بر جنبه‌های‌ ‌مذهبی،  به عنوان یک شیوه روان درمانی و تغییر رفتار‌ ‌محسوب‌شده و سلامت روانی آنها را تقویت می‌کند.”

روزه گرفتن بیماران مبتلا به اختلالات روانی

با این حال، رعایت احتیاط از توصیه‌های موکد ایشان برای این بیماران است: “این بیماران باید علاوه بر تغذیه مناسب، برنامه‌‌ریزی خاصی برای مصرف داروهای خود در افطار و سحر نیز داشته‌‌باشند‌،‌ چرا که اگر در مرحله بهبود باشند، اما تغذیه‌ ‌مناسب نداشته‌باشند، از نظر مکانیسم‌های تطابق روانی ضعیف‌تر ‌عمل کرده و به خوبی نمی‌توانند با شرایط خاص این ماه و تغییرات به وجود آمده در برنامه روزانه‌شان، کنار بیایند. در نتیجه ممکن است با عود یا‌ ‌تشدید علائم بیماری مواجه شوند. به همین دلیل توصیه می‌‌‌شود این قبیل بیماران از روزه‌داری مستمر یک ماهه خودداری‌ ‌کنند”.

روزه‌داری برای بیماران‌ ‌مبتلا به اختلالات روانی حاد

به گفته دکتر نجفی، روزه‌داری برای بیماران‌ ‌مبتلا به اختلالات روانی حاد، مضر است، بنابراین از لحاظ شرعی نیز‌ ‌منع دارد.


روزه گرفتن بیماران تالاسمی

با چه شرایطی بیماران تالاسمی نباید روزه بگیرند؟


منبع: تبیان زنجان



Source link

همه چیز درباره پروبیوتیک ها

۶ خرداد ۱۳۹۶

همه چیز درباره پروبیوتیک ها

همه چیز درباره پروبیوتیک ها

قبلاً مقاله ای درمورد «پروبیوتیک چیست» را منتشر کرده ایم اما اگر هنوز هم پروبیوتیکها برای شما سوال هستند با ما در این مقاله همراه شوید تا همه چیز درباره پروبیوتیک ها را بفهمید.

به گزارش آلامتو و به نقل از روزیاتو؛ احتمالا مدتی است که نام «پروبیوتیک» را بیشتر می شنوید. شاید هم در زمان هایی که مشغول خرید خصوصا محصولات لبنی هستید چشم تان به این واژه افتاده و می بینید که برخی با دیدن آن، به سرعت محصول را انتخاب می کنند و در داخل سبد خرید خود قرار می دهند. حتی ممکن است در داروخانه به این نام برخورد کرده باشید.

اکنون که راجع به این ماده تبلیغات فراوانی خصوصا در شبکه های اجتماعی صورت می گیرد و خبرهای مرتبط دست به دست در میان کاربران می گردد، بهتر است شما خوانندگان نیز با این واژه آشنایی بیشتری داشته باشید.

پروبیوتیک چیست؟

این ماده در بسیاری از خوردنی ها یافت می شود و می تواند به صورت قرص نیز مصرف شود با این حال مانند ویتامین و مواد معدنی نیست. پروبیوتیک نوعی باکتری مفید است. به گفته دکتر «تیپورا شاینهوس»، پروبیوتیک در واقع نوعی میکرواورگانیسم است و زمانی که اندازه معین و مناسبی برای آن تعریف شده باشد مفید است.

وی می افزاید: “برخی از مزایای پروبیوتیک این است که می تواند از بسیاری از عفونت ها جلوگیری به عمل آورد و با بیماری ها مقابله کند، به هضم بهتر غذا کمک کند و احتمالا به سلامت سیستم ایمنی بدن بیانجامد.”

دلیل تنوع بالای پروبیوتیک ها

اگر در مورد باکتری ها اطلاع اندکی هم داشته باشید، می دانید که انواع فراوانی دارند. سلول های باکتریایی در بدن شما به نسبت ۳ به یک افزایش پیدا می کنند و اگر بخواهیم تخصصی تر به دامه بحث بپردازیم، به نظر می رسد بیشتر از اینکه یک انسان باشید، حشره هستید. همین امر سبب می شود که در داروخانه محل شما نیز مانند تمام داروخانه ها، انواع فراوانی پروبیوتیک وجود داشته باشد.

دکتر «کیث آیوب» پیشنهاد می کند که اگر به شناختن بیشتر پروبیوتیک ها علاقمند هستید، می توانید از کتاب راهنمای آن استفاده کنید.

نقش پروبیوتیک در بدن چیست؟

در مواقعی که آنتی بیوتیک مصرف می کنید یا به منطقه ای سفر می کنید که وضعیت آب چندان مناسبی ندارد این امکان وجود دارد که به شکم روش مبتلا شوید. نخستین درمانی که می تواند به شما کمک کند و وضعیت شکم تان را بهتر گرداند، پروبیوتیک ها هستند.

مطالعات و پژوهش های انجام شده در این زمینه نشان می دهد که پروبیوتیک می تواند در درمان «سندرم روده تحریک‌پذیر» و سایر بیماری های مزمن گوارشی، مشکلات پوستی همچون اگزما، عفونت های ادراری و واژن و حتی بهبود وضعیت دهان و دندان موثر باشد.

چه کسانی باید پروبیوتیک مصرف کنند؟

پاسخ کوتاه به این سئوال این است که همه افراد و در تمام سنین بسته به وضعیت بدن و سبک زندگی خود باید از پروبیوتیک ها استفاده کنند. حتی اگر هیچ مشکلی در روند سلامت خود مشاهده نمی کنید، بهتر است این ماده را مورد استفاده قرار دهید.

دکتر «اسوتلانا کوگان» نویسنده کتاب «پایان بردگی با رژیم غذایی»، در این مورد می گوید افرادی که از رژیم های غذایی بدون گلوتن تبعیت می کنند، یکی از میکرواورگانیسم هایی چون مخمر که بدن به آن نیاز دارد را حذف می کنند. هنگامی که می خواهید شروع به خوردن مکمل پروبیوتیک کنید حتما با پزشک خود مشورت کنید چرا که نمی توانید همیشه و تا آخر عمرتان از قرص های آن استفاده کنید.

کوگان می گوید: “من به بیمارانم مکمل های پروبیوتیک را در فواصل موقتی و در کنار رژیم های غذایی و سبک زندگی مناسب تجویز می کنم. این امر به وضعیت سلامت پایدار در آنها خواهد انجامید.”

جذب پروبیوتیک ها از مواد غذایی

می توانید بدون مصرف قرص های پروبیوتیک آن را از طریق مواد غذایی دریافت کنید. احتمالا برای تان پیش آمده که بعد از میل کردن غذا، دچار نفخ و باد کردن شکم شده باشید و تصمیم بگیرید که از مکمل های پروبیوتیک استفاده کنید. اما قبل از آنکه به سراغ قرص بروید بهتر است خوراکی های محتوی این ماده را مورد امتحان قرار دهید.

دکتر کوگان می گوید: ” برای این کار با ماست و کفیر آغاز کنید که در هر فرهنگ غذایی وجود دارند و می توان به راحتی آنها را در رژیم غذایی روزانه تعبیه کرد. همچنین خوب است که از غذاهای «پری-بیوتیک» که دارای انواع فیبرهای غذایی و برای باکتری های بدن نیز مناسب است مصرف شود.”

به عنوان مثال، می توانید از پیاز، سیر، تمامی میوه ها، سبزیجات، غلات و حبوبات استفاده کنید.

راهنمای خرید مکمل پروبیوتیک

همان طور که برای خریداری سایر مواد غذایی و آگاهی از مواد تشکیل دهنده آن برچسب آنها را مطالعه می کنید، در مورد پروبیوتیک نیز همین کار را انجام دهید و آن را از طریق کارخانه های معتبر غذایی و دارویی خریداری کنید. توصیه می شود در مورد مصرف مکمل های آن نیز به علامت استاندارد سازمان جهانی بهداشت توجه داشته و حتما با پزشک خود مشورت کنید.

صبور باشید

بهتر است بدانید برای ایجاد تعادل در بدن پس از مصرف پروبیوتیک زمان لازم است. اگر از «سندرم روده تحریک‌پذیر» رنج می برید یا مدام مجبور هستید به سرویس بهداشتی بروید، مصرف پروبیوتیک نمی تواند یک شبه تمام این مشکلات را در شما برطرف کند و معجزه گر باشد.

دکتر آیوب می گوید، مدت ها طول خواهد کشید تا مصرف پروبیوتیک تاثیر خود را بگذارد چرا که فضای درون شکم تنها در عرض یک شب تغییر نمی کند. اگر می خواهید وضعیت شکم خود را بهبود بخشید باید با صبر و حوصله فضای خوبی را برای آن به وجود آورید.

The post همه چیز درباره پروبیوتیک ها appeared first on آلامتو.

خواص مصرف کربوهیدرات بعد از تمرین

۶ خرداد ۱۳۹۶

خواص مصرف کربوهیدرات بعد از تمرین

خواص مصرف کربوهیدرات بعد از تمرین

تغذیه مناسب بعد از تمرین بسیار برای ریکاوری بدن و کسب نتیجه ایده آل ضروری است پس سعی کنید تغذیه اصولی بعد از تمرینات ورزشی را رعایت کنید.

به گزارش آلامتو و به نقل از فیتامین؛ خیلی از افراد برای ریکاوری بعد از تمرین ورزشی به سراغ کربوهیدرات هایی می روند که به سرعت جذب می شوند. اما آیا بعد از ورزش کردن واقعا به مصرف کربوهیدرات نیازی هست؟

مثلا خود من دوست دارم بعد از ورزش کردن آب نبات بخورم! من از طرفداران رژیم های غذایی هستم که پیشنهاد می کنند بعد از ورزش کربوهیدرات هایی بخورید که سریع هضم می شوند.

گلیکوژن خود را به سرعت بازسازی کنید

یکی از دلایلی که باید بعد از تمرینات ورزشی کربوهیدرات مصرف کنید این است که بتوانید گلیکوژن عضلات را که هنگام ورزش مصرف شده است دوباره احیا کنید. منبع اصلی سوخت شما هنگام ورزش کردن، گلیکوژنی است که در عضلات ذخیره شده است. گلیکوژن حالت ذخیره شده گلوکز است و از رشته های ملکولی بلند گلوکز با شاخه های فراوان ساخته شده است.

زمانیکه به انرژی نیاز دارید، گلیکوژن به گلوکز تبدیل می شود تا ATP تولید شود. تحقیقات نشان داده است که بهترین راه برای احیای گلیکوژن این است که بلافاصله بعد از تمرینات ورزشی از کربوهیدرات هایی استفاده کنید که به سرعت هضم و جذب می شوند.

تحقیقاتی که درباره مصرف گلیکوژن بعد از ورزش صورت گرفته است نشان می دهد ورزش هایی که بین ۶ تا ۲۰ ست ۱۵ الی ۳۰ دقیقه ای دارند، حدود ۳۰ الی ۴۰ درصد از گلیکوژن ماهیچه ها را مصرف می کنند. بنابراین، بهتر است مصرف کربوهیدرات ها بعد از ورزش را جدی بگیرید تا ذخایر گلیکوژن ماهیچه ها دوباره بازسازی شود.

اگر این کار به سرعت انجام نشود، سرعت احیای عضلات بعد از ورزش کاهش می یابد. در حقیقت، اگر مصرف کربوهیدرات را بعد از ورزش ۲ ساعت به تاخیر اندازید، میزان احیای گلیکوژن ۵۰ درصد کاهش می یابد!

هر چه بعد از ورزش، سریعتر گلیکوژن ماهیچه ها را احیا کنید، رشد عضلانی شما بیشتر می شود. گلیکوژن ذخیره شده در سلول های ماهیچه ای آب را به سمت خود می کشد و این کار باعث می شود حجم سلولها و در نتیجه رشته های عضلانی بیشتر شود.

مقاله مرتبط: لیست غذاهای کم کربوهیدرات

بحث انسولین

یکی دیگر از فواید مصرف کربوهیدرات هایی که گلوکز بالا دارند، مربوط به انسولین است. انسولین یک هورمون محرک است که امروزه در مورد تاثیر آن در رشد ماهیچه ها بحث می شود. قبلا تصور می شد که انسولین عامل مهمی در شروع سنتز پروتئین ماهیچه ها است و تخریب عضلات را کاهش می دهد، اما شواهدی که اخیرا از تحقیقات به دست آمده است نشان می دهد، انسولین در رشد ماهیچه ها تاثیر چندانی ندارد. چیزی که بر رشد ماهیچه ها تاثیر بیشتری دارد این است که میزان کافی آمینو اسید از منابع پروتئینی به سلول های ماهیچه ای برسد.

اما انسولین هم بلافاصله بعد از تمرین ورزشی اهمیت دارد. انسولین به گیرنده های خاص روی سلول های ماهیچه ای می چسبد. وقتی این اتفاق رخ داد، سلول های ماهیچه ای به گلوکز، آمینو اسیدها، کراتین و کارنیتین اجازه می دهند که جذب سلول های ماهیچه ای شوند. در واقع، تحقیقات نشان داده است که کراتین و کارنیتین برای ورود به سلول های ماهیچه ای تا حد زیادی وابسته به انسولین هستند.

دکستروز، بهترین منبع کربوهیدرات بعد از تمرین ورزشی

مصرف گلوکز خالص که به آن دکستروز می گویند، بعد از تمرینات ورزشی به این معناست که بدن نیازی به هضم آن ندارد. زیرا این گلوکز به محض خورده شدن بعد از تمرینات ورزشی به سرعت وارد جریان خون شده و به عضلاتی که به آن نیاز دارند می رسد و گلیکوژن از دست رفته آنها را به سرعت جبران می کند. این کار باعث می شود ماهیچه ها برای تمرینات ورزشی بعدی سرشار از گلوکز شوند و آب به سمت سلول های ماهیچه ای کشیده شود و سایز عضلات به حداکثر خود افزایش یابد.

فروکتوز، به اندازه کافی سریع نیست

قند فروکتوز که ۵۰ درصد قند موجود در میوه ها و عسل را تشکیل می دهد، قندی است که بدن نمی تواند خوب از آن استفاده کند. به خاطر ساختاری که این قند دارد، نمی تواند مانند گلوکز مستقیما به گلیکوژن ماهیچه ای تبدیل شود.

وقتی میوه ای می خورید که فروکتوز بالایی دارد، این قند نمی تواند مانند گلوکز و دکستروز به سرعت جذب شده و وارد جریان خون شود.

از آنجا که این نوع قند نمی تواند گلیکوژن عضلات را به سرعت احیا کند، بنابراین گزینه خوبی بعد از تمرینات ورزشی نیست. در بیشتر آب نبات ها بیشتر از فروکتوز به عنوان ماده شیرین کننده استفاده شده است.

مقاله مرتبط: تغذیه بعد از ورزش برای کاهش وزن

سردرگمی در مصرف کربوهیدرات ها

خیلی افراد می ترسند اگر بلافاصله بعد از ورزش کربوهیدراتهایی بخورند که سریع جذب می شوند، چاق شوند. اما مطمئن باشید اگر بعد از ورزش کربوهیدرات بخورید به چربی تبدیل نمی شود. اگر رژیم دارید و قصد دارید چربی های اضافی بدن را از بین ببرید و به همین خاطر موادی که شیرین هستند مصرف نمی کنید، باز هم باید بعد از ورزش از کربوهیدرات استفاده کنید.

سطح هورمون رشد و تستسترون بعد از ورزش کردن پایین می آید، چه شما چیزی بخورید یا نخورید. بنابراین با خیال راحت بعد از ورزش کربوهیدرات بخورید و نگران افزایش سطح هورمون هایتان نباشید.

نکات مهم در مصرف کربوهیدرات ها:

  • بلافاصله بعد از ورزش، ۴۰ گرم پروتئین در ترکیبی از آب پنیر و و کیسین مصرف کنید تا سنتز پروتئین را در عضلات افزایش دهید.
  • بعد از ورزش، ۵ الی ۱۰ گرم آمینو اسیدهای بی سی ای ای مصرف کنید تا مطمئن شوید سنتز پروتئین ها به حداکثر می رسد و سطح انسولین افزایش می یابد.
  • بعد از ورزش با توجه به وزن بدنتان و شدت و مدت ورزشی که انجام داده اید، ۲۰ الی ۶۰ گرم کربوهیدرات با گلوکز بالا مصرف کنید. اگر بعد از مصرف کربوهیدارت هایی که گلوکز بالایی دارند احساس کسالت کردید، دوز آن را به ۱۵ الی ۳۰ گرم کاهش دهید و از کربوهیدرات هایی که کلوگز کمتری دارند مثل میوه جات و سیب زمینی استفاده کنید.

The post خواص مصرف کربوهیدرات بعد از تمرین appeared first on آلامتو.

رژیم های لاغری بی فایده و مضر برای سلامت

۶ خرداد ۱۳۹۶

رژیم های لاغری بی فایده و مضر برای سلامت

رژیم های لاغری بی فایده و مضر برای سلامت

هر توصیه ای برای کاهش وزن را به سادگی قبول نکنید برخی از رژیم های محبوب ممکن است به سلامت شما آسیب برساند.

به گزارش آلامتو و به نقل از دکتر کرمانی؛ برخی افراد برای کاهش وزن هر کاری می کنند، حتی اگر این کار بر خلاف قواعد عقلی، تغذیه ای و توصیه های پزشکان باشد. اما فقط به این خاطر که دختر عمه دوست خاله تان با خوردن دمنوش فلفل و لیمو، 15 کیلوگرم وزن کم کرده بدان معنا نیست که شما هم باید همان کار را بکنید. برنامه های غذایی که در ادامه معرفی می کنیم نه تنها مضحک هستند بلکه بی تاثیر و حتی خطرناک می باشند.

1. اتکینز

با اینکه بسیار شناخته شده است و برخی نیز با آن نتیجه گرفته اند اما برای خیلی از رژیم گیرنده ها مناسب نیست. این رژیم غذاهای سالمی مانند میوه ها را حذف می کند و در عوض غذاهایی را جایگزین می کند که عموما سرشار از چربی های ناسالم هستند. مهم تر از همه اینکه دستورات و قوانین سخت این برنامه غذایی، اجرای آن را برای بسیاری دشوار کرده است.

2. رژیم سوپ کلم

با نام رژیم روستایی روسی یا رژیم سوپ معجزه گر نیز شناخته می شود. این رژیم شامل خوردن سوپ کم کالری به مدت 7 روز است. به طور کلی ادعا می شود این برنامه غذایی می تواند در طول یک هفته باعث کاهش 5 کیلو وزن شود، حتی با اینکه متخصصان بر این عقیده هستند که چنین چیزی ممکن نیست. بیشتر وزنی که در این برنامه غذایی کم می شود آب است بنابراین کاهش وزنی که تجربه می کنید دائمی نیست. همچنین این رژیم به دلیل سدیم بالا، پروتئین بسیار پایین، احساس ضعف و نفخی که به رژیم گیرنده می دهد، می تواند برایتان مشکل ساز شود.

3. رژیم غذایی کرم روده

در این روش، شما کیستی که از لاشه گوشت گاو خارج شده را می بلعید! برنامه این است که اجازه دهید کرم روده به مدت 10 هفته در بدنتان زندگی کند و سپس داروهایی مصرف کنید تا آن را بکشید. لازم به گفتن نیست که این روش از خطرناک ترین راه ها برای دست یابی به کاهش وزن است. هیچ پزشکی به شما توصیه نمی کند که انگل بخورید و با کمک آن وزن کم کنید. مسلما اگر کسی هم بتواند با این روش وزن کم کند، گرم به گرم وزنی که کم کرده را دوباره باز می گرداند چون هیچ تغییری در عادت های غذایی اش ایجاد نشده است.

4. رژیم غلات

این برنامه غذایی احمقانه است چون شما را مجبور می کند فقط از مواد غذایی خاصی استفاده کنید. وقتی تنها یک نوع غذا مصرف می کنید، مسلما مواد مغذی دیگری به بدن نمی رسد و این ناسالم است. مهم تر از همه اینکه چنین برنامه غذایی نمی تواند سبک زندگی رژیم گیرنده را تغییر دهد و فقط می خواهد با کاهش وزن باعث رضایتی موقت شود. مسلما حتی اگر بتوان با این برنامه وزن کم کرد باز هم وزن کم شده را باز خواهید گرداند.

5. برنامه غذایی کم چرب

مسلما بسیاری از ما تا به حال به دنبال خرید محصولات کم چرب یا بدون چربی رفته ایم چون فکر می کنیم چربی کمتر یعنی غذای سالم تر و کاهش وزن. اما باید این را بدانید که محصولات کم چرب یا بدون چرب به هیچ وجه سالم تر نیستند. در واقع فقط چربی را با قند، سدیم و کالری های دیگر معاوضه می کنید. گاهی با این ترفندها یک غذای ناسالم را با ظاهری سالم ارائه می کنند.

6. اسلیم فست

برنامه غذایی دیگری که بر پایه یک محصول خاص و کاملا بی تاثیر است. شاید در کوتاه مدت شاهد کاهش وزن باشید، اما این برنامه ها مسلما نمی توانند تاثیری ماندگار روی شما بگذارند.

7. رژیم شکلات

بعد از اینکه تحقیقات ثابت کرد که شکلات به عنوان یک مکمل می تواند به برنامه غذایی کمک کند، رژیم شکلات هم ساخته شد. در این برنامه غذایی سعی شده بود با شیک های شکلاتی رژیمی میزان مصرف کالری در روز پایین آورده شود. شکلات مانند یک جایگزین ویتامین استفاده می شد و همچنین در کوتاه مدت به خوبی جواب می داد. اما مانند بسیاری دیگر از رژیم های مشابه، این تاثیر موقت و برای مدتی بسیار کوتاه بود.

8. رژیم غذایی فینگولد

دکتر بنجامین فینگولد نوعی رژیم غذایی ابداع کرد که ادعا می شد خالی از مواد شیمیایی عامل بیش فعالی است. این برنامه تنها شامل غذا نمی شد بلکه برخی داروها و مواد بهداشتی را نیز در بر داشت. با اینکه این برنامه غذایی به صورت فیزیکی مضر نبود و حتی در بعضی موارد می توانست کمک کننده باشد، اما به صورت کلی استفاده از آن زیاد عاقلانه نبود.

9. رژیم غذایی گروه خون

این برنامه گیج کننده از افراد می خواست که مطابق گروه خونی خود غذا بخورند. برای مثال اگر گروه خونی تان A بود، یعنی سبزیجات غذای ایده آلتان است. تنها دلیلی که این برنامه غذایی مقداری جواب می داد این بود که نوع غذای مصرفی تان محدود می شد. مسلما همین کار را بدون گیج کردن خود با گروه خونی نیز می توان انجام داد و البته از همه نوع غذایی هم استفاده کرد.

10. رژیم هالیوود

بر کسی پوشیده نیست که هیچ غذایی جز آبمیوه نخوردن باعث می شود فرد گرسنه و ناراضی بماند. اما با این حال بسیاری از این روش استفاده می کنند، به امید اینکه بتوانند کاهش وزنی پایدار را تجربه کنند. اما متاسفانه چنین چیزی اتفاق نخواهد افتاد. آبمیوه سرشار از قند است و مسلما وزنی که کم خواهید کرد تنها وزن آب بدنتان است که پس از مدتی باز خواهد گشت.

11. رژیم غذایی گریپ فروت

این برنامه غذایی وحشتناک بسیار ناپایدار است. کالری و طعم در این برنامه بسیار کم است. بدتر اینکه مصرف بیش از حد این میوه اسیدی می تواند منجر به زخم معده شود. به علاوه آب گریپ فروت وقتی با برخی داروها همراه می شود تاثیری خطرناک دارد.

12. رژیم سم زدایی

به عنوان رژیم سم زدایی با آب و آبلیمو نیز شناخته می شود. این معجون را حتی نمی توان یک برنامه غذایی نامید چون در واقع چیزی نمی خورید. این روش فوق العاده موقتی است و هرنتیجه ای از آن بگیرید خیلی زود باز می گردد.

13. رژیم غذایی سرکه سیب

برنامه سرکه سیب تنها در این موفق بوده که باعث می شود رژیم گیرنده ها دیگر نخواهند چیزی بخورند. بیشتر به این خاطر که بعد از خوردن سرکه به صورت مستقیم دوست ندارید چیزی بخورید. در این روش چند قاشق چای خوری سرکه می خورید که اشتهای خود را سرکوب کنید. فکر نکنید دلیلش این است که سرکه سیب خاصیت چربی دارد ( جنین چیزی نیست ) بلکه باعث می شود میل افراد به خوردن کم شود. سرکه سیب مفید است اما مصرف مستقیم آن به مرور زمان، مسلما معده را اذیت خواهد کرد و اصلا راه هوشمندانه ای برای کنترل اشتها به حساب نمی آید.

14. رژیم چای وو یی

با اینکه افراد معروفی نیز این چای را تایید کردند اما دلیل نمی شود که حقیقت درباره چای وو یی تغییری بکند. در واقع این چای خاص هیچ چیز خاصی ندارد. در واقع همان چای اولانگ است و نمی تواند بیشتر از همان چای های معمولی که خودتان از فروشگاه ها می خرید مزیت داشته باشد.

The post رژیم های لاغری بی فایده و مضر برای سلامت appeared first on آلامتو.

آیا روزه داری بر چربی های خون تأثیر دارد؟

۶ خرداد ۱۳۹۶


روزه داری باعث کاهش کلسترول، تری گلیسرید، LDL و افزایش HDL می گردد، و به طور کلی بر روی چربی های خون تأثیر مثبت دارد. پس روزه داری در افراد دارای چربی بالا توصیه می شود. البته این اثر دائمی نیست. این تغییرات معمولاً از نیمه ماه رمضان به بعد به وجود می آید و تا حدود دو ماه بعد از اتمام ماه رمضان پایدار است.

به نظر می رسد تغییرات چربی ها در ماه رمضان متغیر باشد و بستگی به کمیت و کیفیت غذای مصرفی در افطار و سحر و میزان تغییرات وزن داشته باشد. بهترین پیشنهاد جلوگیری از اضافه وزن، کاهش تعداد کل کالری و نیز اسیدهای چرب اشباع شده در طول ماه رمضان است.

ولی اگر فرد به رژیم قبل از ماه رمضان برگردد، پس از دو ماه دوباره چربی های خون به حد قبل از روزه داری بر می گردد. بنابراین می توان گفت روزه داری بر چربی های خون تأثیرات مثبت ولی مقطعی دارد. نتایج آزمایشات بیوشیمیایی افراد روزه دار بر چربی های خون مثبت است و البته که این تأثیر مقطعی است.

براساس برخی گزارش ها، روزه داری باعث کاهش کلسترول تام و تری گلیسرید و افزایش HDL می شود. در مطالعات نیز نتایج متضادی با این یافته ها دیده شده است. به هر حال حتی اگر با روزه گرفتن تغییرات مطلوب در این زمینه ایجاد شود، چون کوتاه مدت است تأثیر مفیدی در دراز مدت در بیماری های قلبی نخواهد داشت.

مطلب مرتبط: روزه داری در افراد مبتلا به پر فشاری خون

آیا توصیه به روزه داری دربیمارانی با سنین مختلف متفاوت است؟

– در قرآن کریم آمده است که روزه برای افراد ناتوان و ضعیف واجب نیست. در افراد بالای هشتاد سال باید براساس وضع جسمانی و میزان سلامتی آنها تصمیم گرفت، حتی اگر بیماری قلبی نداشته باشند. برای افراد بالای هشتاد سال با بیماری قلبی باید با دقت بیشتری مجوز روزه گرفتن را صادر کرد. این ملاحظه به خاطر سن و ضعف در اثر پیری است نه بیماری قلبی، چون چنین افرادی در اعمال خود از جمله غذا خوردن، نیاز به کمک دارند و خیلی از آنها ممکن است تنها باشند و روزه داری برایشان با مشکلات زیادی همراه باشد.

– افراد بالای هشتاد سال در معرض خطر بیشتری هستند و ممکن است بیماری پیشرفته عروق کرونر داشته باشند، ولی علائم بیمار را نداشته باشند. علاوه بر این، در سنین بالا احتمال وجود دیابت، بالا بودن فشار خون و اختلالات عروق مغزی و کلیوی شایع تر است. با توجه به این موضوع، روزه گرفتن در این افراد با خطرات بیشتری همراه خواهد بود و در این افراد نسبت به بیمارانی که سنی کمتر از ۶۵ سال دارند و حتی افراد با بیماری های قلبی و عروقی با شدت کمتر، توصیه می شود از روزه گرفتن خودداری نمایند.

– این افراد با کم آبی خفیف تر از افراد جوانتر ممکن است دچار اختلالات قلبی، عروقی، مغزی و کلیوی شوند، اختلال هوشیاری پیدا کنند و افراد دیابتی گرفتار کومای هیپراسمولار شوند که در این صورت بیماری قلبی آنها نیز شدیدتر می شود.

تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی

منبع: دکتر سلام



Source link



تمام حقوق قالب و محتوای سایت محفوظ است و هرگونه کپی برداری غیر قانونی و بدون اجازه از سایت پیگرد قانونی دارد