ماهنامه پیام آزمایشگاه

علائم بیماری را از روی هوس های غذایی تشخیص دهید

۱۹ آذر ۱۳۹۵

علائم بیماری را از روی هوس های غذایی تشخیص دهید

علائم بیماری را از روی هوس های غذایی تشخیص دهید

برای تشخیص برخی از بیماری ها نیازی نیست که حتماً پزشک باشید چراکه علائم زیادی برای تشخیص آنها در دسترس است! یکی از انواع روشهای تشخصی بیماری استفاده از هوس های غذایی است.

به گزارش آلامتو و به نقل از مجله تناسب اندام؛ همه ما در چنین شرایطی بوده‌ایم: آن لحظه‌ای هوس می‌کنید که یک برگر (یا یک میلک شیک یا یک بسته چیپس) بخورید و هیچ چیز دیگری روی زمین بدردتان نمی‌خورد. اما دقیقا چرا ما هوس‌های غذایی داریم؟ و چه معنایی می‌دهند؟

این، یک باور متداول است که هوس‌ها، نتیجه کمبودهای تغذیه‌ای هستند. شارون پالمر، نویسنده The Plant-Powered Life می‌گوید: «شواهد علمی بسیار کمی وجود دارد که نشان می‌دهند هوس‌های غذایی با کمبودهای تغذیه‌ای مرتبطند. اگر هوس‌های غذایی، مربوط به چیزهایی بودند که به آن نیاز دارید، آیا نباید هوس سیب یا کلم می‌کردید، نه بستنی و سیب زمینی سرخ کرده؟ اما مردم تمایل دارند غذاهایی را هوس کنند که سرشار از چربی، کربوهیدرات و قند هستند (بخصوص قند ــ بر اساس آخرین تحقیقات)».

این بدان معنا نیست که هوس‌های غذایی واقعی نیستند بلکه یعنی تمایل شما به خوردن پیتزا احتمالا مربوط به نیازهای عاطفی ــ بعنوان مثال خوردن یک غذای راحت در زمانی که استرس دارید، برای ترشح مواد شیمیایی احساس خوب در مغز ــ است، نه نیازهای تغذیه‌ای. مطالعات دیگر نشان می‌دهند که هوس‌ها می‌توانند به این علت اتفاق بیفتند که شما در یک رژیم غذایی یکنواخت یا محدود هستید و چیزی را می‌خواهید که نمی‌توانید بخورید.

با اینحال برخی از هوس‌ها وجود دارند که واقعا نشان دهنده مشکلات سلامتی هستند. در اینجا در مورد ۵ هوسی که باید مراقبشان باشید، صحبت می‌کنیم.

آب

می‌تواند دیابت باشد.

تشنگی مفرط، یکی از اولین علائم دیابت است ــ اما منظورمان فقط هوس کردن آب پس از پایان تمرین‌تان نیست. این تشنگی، بسیار قابل توجه‌تر است و معمولا با دفع ادرار بیش از حد همراه است. اگر دیابت داشته باشید، قند اضافی در خون‌تان جمع می‌شود و کلیه‌های شما برای تصفیه کردن و جذب آن قند باید سخت‌تر کار کنند. اما گاهی اوقات نمی‌توانند به این کار سخت ادامه دهند، بنابراین قند اضافی به داخل ادرار تغییر مسیر می‌دهد. این به معنای تکرر ادرار است که به نوبه خود، شما را تشنه می‌کند.

نمک

می‌تواند بیماری آدیسون باشد.

دلیل آنکه هوس نمک می‌کنیم، این نیست که به نمک بیشتری نیاز داریم ــ در واقع، اکثر آمریکایی‌ها، نمک اضافی از رژیم غذایی‌شان دریافت می‌کنند (تنها استثنا؟ ورزشکاران استقامتی که می‌توانند با عرق کردن زیاد، نمک بیش از حد از دست دهند). برای بقیه ما، هوس‌های شدید نمک می‌تواند به بیماری آدیسون ــ که در آن غدد آدرنال (غددی که بالای کلیه‌ها قرار گرفته‌اند) هورمون‌های کافی تولید نمی‌کنند ــ اشاره داشته باشد. این هورمون‌ها مهم هستند و شامل کورتیزول ــ که به بدن کمک می‌کند به استرس پاسخ دهد ــ و آلدوسترون ــ که فشار خون را متعادل نگه می‌دارد ــ می‌باشند. بیماری آدیسون در صورت عدم درمان می‌تواند بطرز خطرناکی باعث افت فشار خون شود. بنابراین اگر بتازگی، دائما هوس غذاهای شور می‌کنید ــ بخصوص اگر هر یک از علائم دیگر بیماری آدیسون را دارید ــ به پزشک مراجعه کنید.

یخ

می‌تواند کمبود آهن باشد.

هوس کردن چیزهایی با ارزش تغذیه صفر ــ مثل یخ، کاغذ، خاک رس ،خاک ــ عارضه‌ای است که به پیکا (هرزه خواری) معروف است. اگرچه این هوس‌ها توسط دانشمندان بخوبی درک نمی‌شوند، اما برخی مطالعات ،آن‌ها را با ذخیره ناکافی آهن در بدن مرتبط می‌دانند. یک مقاله جدید در Medical Hypotheses نشان می‌دهد که جویدن یخ، جریان خون به مغز را افزایش می‌دهد و با رخوت ناشی از کمبود آهن مقابله می‌کند.

همچنین بخوانید: کمبود آهن و راه های رفع آن

شکلات

می‌تواند کمبود منیزیم یا ویتامین B باشد.

دلایل بسیار زیادی وجود دارد که چرا ما هوس شکلات می‌کنیم (چون خوشمزه است؟). اما ممکن است یکی از دلایل، این باشد که شما دچار کمبود منیزیم هستید ــ یک ماده معدنی که تقریبا مسئول هر بافت و عملکرد فیزیکی در بدن شماست. البته شکلات، تنها منبع خوب منیزیم نیست. سبزیجات تیره برگ دار و همچنین آجیل، دانه‌ها، ماهی، لوبیای سویا و آووکادو نیز همگی غنی از این ماده معدنی هستند. تیلور نیو هاوس، یک متخصص تغذیه رسمی در دانشکده بهداشت عمومی تگزاس می‌گوید: «اما ما معمولا هوس این مواد غذایی را نمی‌کنیم چون آن‌ها فاقد قند و کافئین هستند».

علاقه شدید شما به شکلات ممکن است به دلیل کمبود ویتامین‌های B نیز باشد، چون چیزهای شیرین باعث بهبود سریع خلق و خو می‌شوند. نیوهاوس می‌گوید: «ویتامین‌های گروه B، نقش عمده‌ای در تمام فرایندهای سلولی بدن ما ایفا می‌کنند، از جمله تولید انرژی. هنگامیکه ما شکلات مصرف می‌کنیم، قند و کافئین دریافت می‌کنیم و سطوح دوپامین در مغز ما شروع به بالا رفتن می‌کند، ما احساس خوبی پیدا می‌کنیم و افزایش در سطوح گلوکزمان خواهیم داشت که باعث می‌شود احساس کنیم انرژی بیشتری داریم».

همچنین بخوانید: خواص ویتامین های گروه B

سیب زمینی سرخ کرده

می‌تواند کمبود امگا ۳ باشد.

اشتیاق شما به خوردن چربی‌ها ممکن است به این معنا باشد که بدن شما دچار کمبود امگا ۳ است و سیب زمینی سرخ کرده قطعا گل سرسبد چربی هاست. گزینه‌های بهتر؟ نیوهاوس می‌گوید: «منابع سالم چربی مانند سالمون، آووکادو، آجیل و دانه‌ها و روغن زیتون».

حرف آخر: اگر هوس‌های خارج از کنترل پیدا کرده‌اید، با پزشکتان صحبت کنید. نیوهاوس می‌گوید: «هرگز فقط یک نشانه برای یک کمبود وجود ندارد. شما بدنتان را بهتر از هر کس دیگری می‌شناسید. اگر فکر می‌کنید اتفاق غیر معمولی در جریان است، یک قرار ملاقات با پزشکتان بگذارید».

The post علائم بیماری را از روی هوس های غذایی تشخیص دهید appeared first on آلامتو.